TINTO CRIANZA DOP LEBRIJA

• Expositor: BODEGAS GONZÁLEZ PALACIOS
• Marca: OVERO
• Categoría: VINO TINTO CON D.O. CON CRIANZA

“Overo” es un vino tinto crianza que este vino destaca por su crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de 6 meses en botella. Es un vino complejo y bien equilibrado, perfecto para acompañar una gran variedad de platos.“Overo” Tinto Crianza, está elaborado con una selección de uvas en su optima maduración y utilizando las mejores tecnologías a mano de nuestro enólogo.“Overo”, debe su nombre al pago donde se encuentran sus viñedos, con una localización geográfica que los sitúa en un enclave único, sobre una loma frente a las marismas de Guadalquivir y sin accidentes geográficos con el mar, lo que hace que los vientos del Atlántico los impregnen con su yodo y se transmita luego al vino, dotándolo de esa salinidad que lo hace especial y único.Elaborado bajo la Denominación de Origen Protegida Lebrija, ciudad que, según la leyenda, fue fundada por el Dios Baco.

Dice la leyenda que el mismísimo Dios Baco admirado por unas maravillosas tierras albarizas, cercanas al rio Guadalquivir y al borde del entonces lago Ligustino, decidió crear la ciudad de Lebrija. El mismísimo Dios del vino vio en nuestras tierras el entorno ideal para la elaboración del denominado néctar de los dioses. Esta gran historia encandilo al fundador de nuestra bodega y le animó a seguir los pasos de una tradición tan milenaria en nuestro pueblo como es la de elaborar vinos de calidad. Bodegas González Palacios se fundó en 1960. Está incluida en la DOP Lebrija y la D.O. Jerz se encuentra entre las bodegas andaluzas con mas reconocimiento internacional. Viene avalado por los numerosos premios obtenidos por sus diferentes vinos en concursos de todas partes del mundo. Nuestra empresa cree firmemente en que una bodega debe de tener en cuenta su historia pero también tiene que evolucionar con los tiempos y crear vinos que gusten al consumidor. Para ello es fundamental estar rodeado de un equipo humano preparado y que ame al vino igual que el mismísimo Dios Baco siempre estamos en una evolución continua, investigando sobre nuevos vinos o mejorando los nuevos métodos de elaboración, Overo, Frasquito Solo palomino y Lebrija Old, son vinos que se va creando su hueco en el sector gourmet. Actualmente contamos con 27 hectáreas de viñedos de las variedades blancas, palomino, moscatel y sauvignon blanc y de tintas syrah, tempranillo y petit verdot. La situación geográfica de nuestros viñedos, son en gran parte culpable de la singularidad y diferencia de nuestros vinos, situados en una loma frente a las marismas del Guadalquivir (antiguo golfo tarteso), y sin accidente geográfico ninguno con el mar, permite al aire del atlántico llegar a nuestros viñedos e impregnarlo de su salinidad, que posteriormente se transmitirá a nuestros vinos, todo esto reforzado por las tierras albarizas que indudablemente transmite su personalidad también. La altura media dl viñedo está en torno a los 80 metros sobre el nivel del mar. Elaboramos vinos generosos, blancos, tintos y dulces, todos ellos con numerosos reconocimientos en diferentes concursos internacionales. En definitiva somos una bodega singular con vinos singulares, una Denominación de origen para una única bodega y situada en la ciudad del Dios Baco.