Proceso de elaboración: Fermentación tradicional, llevada a cabo en depósitos deacero inoxidable con temperatura controlada de 27-29 °C durante 10-15 días. Tras el descubado y la fermentaciónmaloláctica se trasiega antes de su crianza en barrica.
Crianza en barrica 4 meses en barricas de roble francés y americano.
Premios: Añada 2022: 91 Pts Hong Kong Int. Wine Challengue, Vintage 2021: Gold Medal Mundus Vini, Gold Medal Concours Mondial Bruxelles, Gold Medal Selection Mondials Canada, Gran Zarcillo de Oro, Añada 2019: 91 Pts Decanter; Añada 2018: 90 Pts Decanter
Anticipándonos a las Denominaciones de Origen, creamos en1920 una bodega en Toro y, con clara actitud de progreso y renovación, instauramos, en 1960, otra bodega en Cigales.Llegado el momento de la consolidación de las Denominaciones de Origen, la familia Frutos Villar adquiere en 1988 una bodega en Ribera del Duero, Bodegas Santa Eulalia. En un empeño por abarcar las distintas denominaciones que ofrece castilla, sin dejar por ello de producir también grandes vinos de viñedos propios no acogidos a Denominación de Origen alguna, Bodegas Frutos Villar comienza en 1990 a comercializar vinos de la D.O. Rueda.