Vino elaborado con uvas Verdejo procedentes de vendimia nocturna. Criomaceración de la uva y fermentación controlada. Perfecto para tomar un aperitivo con amigos.
Nota de cata:
· Fase visual: Color amarillo pajizo, con matices verdosos acerados, muy limpio y brillante.
· Fase olfativa: Se aprecian aromas complejos e intensos de carácter floral y ligeros toques de fruta como la manzana verde y la pera, acompañados de nítidos recuerdos herbáceos propios de la variedad verdejo.
· Fase gustativa: Amplio, con buena acidez.
Bodegas Eresma-La Soterraña : Pasión por el vino
Desde 2006, Bodega Eresma elabora vinos blancos de gran calidad con D.O. Rueda en la histórica villa de Olmedo, al sur de la provincia de Valladolid.