La Bodega San Roque de la Encina fue fundada en 1956 en Castrillo de la Vega (Burgos), en el corazón de la Ribera del Duero. Aúna la tradición de los viñadores y vinateros del municipio agrupando 159 bodegas tradicionales y 29 lagares históricos. Nuestras viñas se encuentran en este enclave único cubierto por un mosaico de parcelas del cual elaboramos nuestros vinos uniendo tradición y conocimiento. Respetando nuestros viñedos, la bodega persigue un equilibrio entre lo natural y la calidad con rendimientos bajos que varían entre 4.000 a 5.000 kg/Ha. Tenemos la suerte de trabajar con parcelas de viñedo centenario con las que elaboramos nuestros vinos de alta gama. Desde nuestros inicios estamos comprometidos con el medio rural, apostamos por la fijación de población en nuestro municipio y desarrollamos actividades para que nuestro recuerdo no caiga en el olvido y permanezca presente en nuestra comunidad.