VINO ROSADO 90%TEMPRANILLO 10% VIURA, DE VIÑEDOS CENTENARIOS. (Rioja Alta).

• Expositor: BODEGA LUIS SAENZ
• Marca: LUIS SAENZ
• Categoría: VINO ROSADO CON D.O.

VINIFICACIÓN

Las uvas con las que se elabora este vino proceden de viñedos muy antiguos, y la vendimia se realiza a mano y se transporta a bodega en remolques anchos y de poca altura con una capacidad de 2000 kg para que llegue la uva en perfecto estado a la bodega y no se produzcan oxidaciones. Sangrado directo a baja temperatura. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16ºC durante 20 días.

NOTA DE CATA

Sutil rosa pálido y brillante con reflejos violetas. En nariz despliega aroma a flores blancas, cítricos y yogur de frutos rojos. En boca es delicado, con acidez refrescante y equilibrada. Aromas cítricos y frutas rojas en retronasal. Es un vino en armonía, con buen balance entre acidez y estructura.

Servir entre 11-13ºC Graduación Alcohólica 12% Maridaje: Ideal como aperitivo y platos fríos como espárragos blancos, salpicón de marisco, verduras a la plancha, carpaccio de ternera pescados y risottos.

LUIS JUAN SAENZ se define a sí mismo como un viticultor de Rioja Alta, consciente del hecho de que su labor culmina y se ve recompensada con la obtención de estos grandes vinos que llevan el nombre familiar de este legado: BODEGA LUIS SAENZ, desde nuestro abuelo hasta nuestros días; uniendo tradición, cultura e innovación.