Arroz Largo Vaporizado Bonarroz
Calidad y versatilidad en cada grano.
Descripción del Producto:
El Arroz Vaporizado Bonarroz es una variedad de grano largo que ha sido sometida a un proceso de vaporización, lo que le confiere características únicas en términos de textura y valor nutricional. Este proceso implica el tratamiento del arroz con vapor antes de su descascarillado, permitiendo que los nutrientes se fijen en el grano y obteniendo un arroz más suelto y firme tras la cocción.
Características Destacadas:
• Grano: Largo y ligeramente dorado debido al proceso de vaporización.
• Textura: Tras la cocción, los granos permanecen sueltos y firmes, evitando que se apelmacen.
• Sabor: Sutil y neutro, lo que lo hace ideal para una amplia variedad de platos.
Beneficios Nutricionales:
El proceso de vaporización permite que el arroz retenga una mayor cantidad de vitaminas y minerales en comparación con el arroz blanco tradicional. Además, al gelatinizar el almidón durante este proceso, el arroz vaporizado tiene un índice glucémico más bajo, lo que contribuye a una liberación más gradual de energía.
Usos Culinarios:
Gracias a su versatilidad y textura, el Arroz Vaporizado Bonarroz es ideal para:
• Ensaladas de Arroz: Los granos sueltos y firmes son perfectos para ensaladas frías o templadas.
• Guarniciones: Acompaña perfectamente carnes, pescados y platos en salsa, aportando una base ligera y esponjosa.
• Platos Internacionales: Ideal para recetas como pilafs, biryanis o arroz frito, donde se requiere que los granos permanezcan separados.Presentación:Disponible en paquetes de plástico de 1 kg, el Arroz Vaporizado Bonarroz ofrece comodidad y practicidad para su almacenamiento y uso en el hogar.
Sobre Arrocerías Antonio Tomás:
Con más de seis décadas de experiencia, Arrocerías Antonio Tomás se ha consolidado como un referente en la producción de arroces de alta calidad. Comprometidos con la tradición y la innovación, seleccionamos las mejores variedades para satisfacer las necesidades de los paladares más exigentes.
Arrocerías Antonio Tomás, S.L., fundada en 1962 por Antonio Tomás y su esposa Maruja Primo, es una empresa familiar ubicada en Sollana, dentro del Parque Natural de la Albufera en Valencia. Desde sus inicios, la compañía ha mantenido un firme compromiso con la calidad y la tradición en la elaboración de arroces exclusivamente cultivados en España. Este compromiso le ha permitido posicionarse como una de las empresas de mayor prestigio en el mercado.
La empresa es una profunda conocedora y defensora del arroz valenciano en sus diversas variedades, participando activamente como miembro del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Arroz de Valencia. Esta implicación garantiza que sus productos cumplan con los más altos estándares de calidad y autenticidad.
A lo largo de su trayectoria, Arrocerías Antonio Tomás ha sabido combinar la tradición con la innovación, adaptándose a las necesidades del mercado y respetando el medio ambiente. Este enfoque le permitió convertirse en la primera industria arrocera certificada para la elaboración de arroz ecológico en la Comunidad Valenciana. Además, en 2009, la empresa fue galardonada con el premio Accésit de la Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación a la mejor actividad de difusión de productos agroalimentarios.
La compañía ofrece una amplia gama de productos bajo diversas marcas reconocidas, como Santo Tomás, La Carreta, Cebolla, La Cuna, La Marjal, BonArroz y El Socarrat.
La calidad de sus productos ha llevado a Arrocerías Antonio Tomás a estar presente en las cocinas de los cinco continentes, colaborando con clientes de renombre.