Cocteles Premium Transparencias

• Expositor: Aromas de Medina
• Marca: Alanda Medina
• Categoría: OTROS PASTELERÍA

- CHAMPAGNE ROJO: Mousse de Champagne con gelificado de frutos rojos

- VODKA NARANJA: Crema de Naranja sanguina y mousse ligera de vodka

- MOJITO: Crema de hierbabuena y ron negro, mousse de lima con crujiente de chocolate y gelatina de ron negro y vainilla

- CHEESECAKE: Cremoso de queso fresco con compata de cassis y citricos, y galleta crujiente de almendra y barquillo

- T-QUILA: Briox empapado en coronita y mousse de tequila con gelatina de lima y de tequila

- RON-LIMA: Crema de ron con mousse de lima

- REBUJITO: Brioche regado en fino, mousse de lima y gelatina de 7up

- GIN TONIC: Gelatina de lima, mousse de ginebra y gelatina de tonica

Empresa familiar dedicada a la elaboración de dulces artesanos y de la exquisita repostería de Medina Sidonia, destacando especialidades típicas como el Alfajor de Medina IGP, la Torta Parda, los Amarguillos, el Pan de Cádiz o las Yemas Nevadas.

La filosofía de Aromas de Medina ha sido siempre la de conservar la tradición, tradición en los procesos de elaboración, manteniendo los mismos que nuestros antepasados. Con los mismos ingredientes naturales, utilizados durante siglos y seleccionando cuidadosamente cada uno de ellos para conseguir productos tradicionales en aroma, sabor y textura, basados en recetas heredadas de generación en generación.

Su fundadora, nacida en una familia de pasteleros,  se inicia en el mundo de la repostería en 1958, donde hereda el oficio y las recetas ancestrales.

A día de hoy y ante la demanda repostera de sus clientes, con su buen hacer, también se especializa en la fabricación de Tartas, Postres y Helados artesanales.