Somos una familia y somos una cocina, seguimos preparando nuestros platos con el mismo oficio tradicional que solo se aprende en casa.
Una cocina. Una familia.La historia de Ameztoi comienza en una cocina, el lugar donde nacen las mejores ideas. Hace casi cuarenta años, nuestra madre, Pili, descubrió que la fama de sus croquetas trascendía las paredes de casa. Los hijos comenzamos a venderlas en Zarautz, nuestro pueblo, repartiendo los pedidos en bicicleta.
Cocina de identidadRecordar quiénes somos y de dónde venimos es la mejor garantía de calidad que podemos ofrecerte. Cocinamos los mejores platos de la cocina tradicional y la gastronomía vasca con un 80 por ciento de materias primas seleccionadas de productores de proximidad.
Leche de caserío,natural y de aquíCocinamos solo con la leche de nuestra central, manteniendo la integridad que tiene al salir del caserío. Preservamos todas sus propiedades nutritivas y su sabor con un proceso de pasteurización propio, que luego notarás al degustar nuestras croquetas, nuestras cremas, nuestros postres…
Tecnología para conservar lo que importaNos sentimos orgullosos de nuestras instalaciones, que garantizan la trazabilidad del producto y la máxima seguridad desde que entra la materia prima hasta que sale en forma de plato refrigerado o congelado.