Aceite de oliva virgen extra ecológico Denominación de origen protegida Aceite de La Rioja de recolección muy temprana, elaborado a principios de octubre. En menos de 4 horas desde la recogida de la aceituna en el campo hasta elaboración. Se utiliza Sistema Mecánico de recogida del fruto, evitando que la aceituna golpée el suelo; proceso de extracción en frío; sin aditivos; conservación en depósitos inertizados con nitrógeno; y el uso de la especie 100% Redondilla Ecológica.
Caracterizado por su fuerte personalidad. Este aceite es de intensidad persistente y con gran cuerpo. De un color verde vivo con sabores a fruta intensa. En el paladar su densidad es de un elegante amargor, con un gusto persistente y de sabor picante. Este aceite es muy apreciado debido a su alto nivel de ácidos oleicos y polifenoles.
LR115 Almazara Riojana S.L., es una empresa familiar dedicada a la producción y elaboración de aceite de oliva virgen extra y aceite de oliva virgen extra ecológico de la más alta calidad, con denominación de origen protegida aceites de La Rioja. Fue constituida con el objetivo de crear un producto de alta expresión, para ello cuidamos el fruto desde su crecimiento en el árbol hasta su recolección y transporte hasta nuestra almazara, así como su elaboración, realizando siempre una extracción del aceite de oliva en frío para conservar al máximo la calidad de este.
Prueba de esto es que hemos sido reconocidos durante todos estos años con numerosos premios, estando nuestros aceites entre los 100 mejores aceites de oliva virgen extra del mundo dentro de la prestigiosa guía EVOOLEUM.