Se presentan en formato de tarrina, detallando en el etiquetado el número de raciones óptima para cada plato, lo que lo convierte en un producto estrella para los desafíos diarios en la Hostelería, la Restauración y el Catering. Son formatos ideales para el sector profesional ya que facilitan, en los procesos de elaboración de los platos, el montaje de las raciones o cantidades controladas para preparar tartares, pokes, ensaladas, pizzas, revueltos, sándwiches, quiches, empanadas, etc… Así pues, controlando el número de raciones, aseguran la máxima rentabilidad y cero mermas.
* Dados de salmón sin ahumar con el corte perfecto para Tartares. 400g
* Dados de salmón sin ahumar con el corte exacto para preparar Pokes. 400g
* Dados de salmón ahumado especiales para Ensaladas en aceite.400g
* Ensalada de ahumados en aceite, tiras salmón, atún y bacalao. 500g
Vensy España es una empresa especialista en la producción y comercialización de pescados ahumados con 48 años de experiencia en el mercado. Tiene sede en Málaga donde cuenta con una planta de producción que combina la tecnología más puntera con el saber hacer de originarios maestros ahumadores, una técnica heredada de su fundador de origen escandinavo. Comprometidos con la calidad de sus productos, apuestan por los más estrictos estándares de seguridad y responsabilidad alimentaria, y como garantía, cuentan con las certificaciones en el ámbito de seguridad alimentaria más importantes como es la IFS, o la de pesca sostenible, MSC ( Marine Stewardship Council),de la cual han recibido en 2022 y 2023 sendos premios, también la certificación de acuicultura responsable (ASC, Aquiculture Stewardship Council) y el certificado de producto Bio o ecológico.
Nuestros ahumados son el resultado de una receta, con un sabor, aroma y textura únicos.