Queso curado de leche cruda de cabra "Reserva Natural"

• Expositor: AGAMMASUR S.C.A.
• Marca: QUESOS MONTES DE MÁLAGA
• Categoría: PASTA DURA

Queso Curado con una maduración de 5 a 6 meses. Elaborado con leche cruda de cabra de raza mayoritariamente malagueña y madurado en aceite de oliva virgen extra de variedad verdial del Parque Natural de los Montes de Málaga durante sus dos últimos meses de curación. Tiene un sabor salado medio y amargo muy suave, con un toque picante y una persistencia larga en el paladar.

AGAMMASUR es una cooperativa formada por más de 300 ganaderías de caprino (la mayoría de ellas ubicadas en Málaga). Nos apasiona nuestro trabajo, y por ello cuidamos de nuestras cabras como si se tratasen de nuestra propia familia. Somos ganaderías que promovemos el pastoreo por las zonas verdes de nuestro entorno, tales como el “Parque natural Montes de Málaga” o la “Sierra de las Nieves”, espacios naturales que dan nombre a nuestras marcas de queso. Nuestras marcas “Quesos Montes de Málaga” y “Quesos El Pinsapo” avaladas con más de 80 premios nacionales e internacionales rebosan calidad y autenticidad.