La Española Gourmet es un monovarietal de la variedad manzanilla o de la variedad hojiblanca (para el mercado de Reino Unido). Es una selección de la smejores aceitunas que dan lugar a una edición limitada. Son aceites de oliva virgen extra de gran intensidad, cuerpo y un aroma únicos, que recuerda a frutas frescas silvestres.