Con mucho mimo y aprovechando los conocimientos de nuestro maestro de Almazara y experto catador, hemos elaborado este aceite, tomando como base nuestro aceite varietal Morrut, y lo redondeamos con Arbequina que le aporta el toque de mejora que buscamos.
Su sabor es frutado alto, amargo medio y poco picante, caracterizándose por su fragancia y flavor verde. Los aromas típicos son a tomatera, plátano y cáscara de nuez verde, . Fluido y suave al paladar con persistencia final en boca.
Oleomile, es una empresa familiar que se dedica a la producción y comercialización de cinco tipos de variedades autóctonas de Aceite de Oliva Virgen Extra de la zona de El Maestrazgo, en Castellón. Lo que nos hace únicos, es la producción de nuestro exclusivo Aceite de Oliva Milenario, procedente de nuestros Olivos Milenarios Protegidos de la Variedad Farga de entre 500 y 2000 años, con Certificado de Origen.
Oleomile es el ÚNICO PRODUCTOR MUNDIAL de Oldfargus 2000, Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de Olivos de más de 6,5 metros hasta más de 9 metros de perímetro de tronco con edad estimada entre 1500 y 2000 años