Aceite de oliva virgen extra ECOLOGICO obtenido de nuestros olivares seleccionados de Augusta Emerita (Mérida-Extremadura), de las variedades Cornezuelo, Cornicabra y Verdial.
Exquisito aceite con un frutado verde 100% y de intensidad alta, sin trazas de maduro con aromas complejos que responden a sus variedades, predominando en nariz la hoja de higuera, cubierta vegetal, haba fresca, verduras y tomatera. En boca presenta un ligero picor y amargor que envuelve todo el paladar, dejando unos trazos de almendra en su tramo final.
OLEVM somos una empresa familiar especializada en la elaboración de aceites de oliva virgen extra a partir de las aceitunas obtenidas en nuestras fincas.
La dedicación durante años al campo y la tradición olivarera de la familia culmina con la creación de OLEVM, donde oponemos en valor cada gota de nuestros aceites en cada botella que elaboramos.