El queso de oveja de Valdefuentes es un queso de excepcional sabor en el paladar.

• Exhibitor: AYUNTAMIENTO DE VALDEFUENTES
• Brand name: Quesería Valpe
• Sector: OTROS QUESOS

Elaboración de un queso artesano, aprovechando la calidad de su excelente materia prima, la leche de su propio rebaño. Ovejas que, gracias a su cuidado y al pastoreo por su dehesa y la comarca de la Sierra de Montánchez, gozan de libertad y pastos, aportando con ello gran calidad, nutrientes y aromas característicos a nuestro queso, cuya receta original corresponde al "maestro quesero" Juan Pérez Donaire.