ELABORADO RON A PARTIR DE FERMENTAR ÁZUCAR, DESTILADO ALAMBIQUE Y ENVEJECIDO

• Expositor: WEISSHORN DESTILERIA
• Marca: SOUNDCASK RUM JETRHO TULL
• Categoría: RON
• Innovation Area

Weisshorn Destilería ha creado un ron  a partir de fermentar azúcar Demerara, destilado en alambique de cobre y envejecido por el metodo Soundcask.

Música y destilación se unen en una barrica de roble para crear SOUNDCASK. El barril está equipado con un altavoz que genera pequeñas vibraciones que ayudan al líquido a interactuar más intensamente con la barrica de madera. El álbum Songs from the Wood de JEHRTO TULL, se ha reproducido en la barrica dos veces al día durante 14 meses, creando un ron con un perfil de sabor único que incluye notas de roble y vainilla.Traducción realizada con la versión gratuita del traductor DeepL.com 

Somos una destilería artesanal situada en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz). En Weisshorn Destilería elaboramos destilados con materia prima de Km 0, sobre todo de vinos de uva Palomino. Nuestro alambique de cobre es de 200 litros y funciona con fuego directo, dándole a los destilado mucha más intensidad. Nos caracterizamos por elaborar muy pocas botellas en cada lote, escogiendo la mejor parte del corazón de cada destilación. Unimos la música y la destilación en un barril de roble para crear SOUNDCASK, un método innovador de envejecimiento para espirituosos. Disponemos de solo 16 barriles de 225 litros, cada uno de ellos tiene adaptado un altavoz específico para sonidos graves, generando pequeñas vibraciones que mejoran la maduración del destilado. En WEISSHORN desarrollamos esta técnica desde 2019, creando bebidas de mucho carácter y personalidad. Nuestra producción es muy limitada y cuidamos con esmero la elaboración de cada barril para poder ofrecer siempre la máxima calidad, empleando todos los recursos que nos ofrece nuestra pequeña destilería.