Somos Palacio de Oliaxi, una empresa familiar afincada en la zona de la Comarca de Estepa, en Sevilla (La Roda de Andalucía). Somos pequeños productores de aceite de oliva Virgen Extra de alta calidad. Se trata de una zona que es estratégicamente excepcional por las condiciones climatológicas que se dan, y por la calidad de sus suelos. Además, ponemos especial cuidado en la recolección de la aceituna. El aceite obtenido, es de primera extracción en frío, sacrificando en el proceso de molturación cantidad por calidad. La producción, por tanto, es limitada y de calidad superior.
Nuestro aceite además es de tipo ecológico (100% certificado), de las variedades hojiblanca y picual, recogiendo la aceituna con sumo cuidado, en noches de luna llena. Esto se hace por 2 razones: La primera es por un motivo místico, ya que de esta manera lo hacían tradicionalmente los legendarios agricultores de la Antigua Roma, aprovechando la luz de la luna llena para la recolección. El segundo motivo es, porque científicamente está demostrado, que es el punto óptimo para la recolección de la aceituna.
Nuestra marca estrella WE THE LEGEND es un aceite de oliva, Gourmet, galardonado internacionalmente, de calidad excepcional, con sabor natural completo, auténtico y fresco, retrogusto único y sabor sostenible en el tiempo. Saludable, rico en ingredientes bioactivos, con alto valor nutricional. Rápido y fácil de usar. Apto para todos los días de cocina y también para profesionales. Es ideal para aderezar y terminar todo tipo de platos. Nuestros clientes objetivo son tiendas gourmet o delicatessen, alta restauración (Restaurantes de alta calidad, Estrellas Michelin, Hoteles..) y supermercados o tiendas ecológicas. El aceite de oliva es muy representativo de la Dieta Mediterránea y de nuestra prestigiosa gastronomía. Además como es bien sabido, es el aceite más saludable que se conoce por sus beneficios a nivel cardiovascular, y del aparato digestivo.
Nuestro aceite se presenta en formatos de botellas de vidrio de 500ml, 250ml y 100ml. Las botellas de 500ml vienen en estuches Premium, con botellas numeradas, y un pequeño díptico descriptivo en el interior. Son ideales para regalar. El diseño de nuestro packaging está llamando mucho la atención, ya que es muy atractivo, algo transgresor y sobre todo, distinto al diseño de otros aceites. También tenemos un formato de 100ml y un estuche Duo Pack, que incluye 2 botellas de 100ml, también ideal para regalar, y apto para llevar en la cabina de los aviones. Igualmente, disponemos de nuestra otra marca OLIVENTUS un aceite virgen extra ecológico en una elegante lata de 3 litros y garrafas de 5 PET litros.