Ländle Safrankäse ofrece delicias de queso al más alto nivel y está refinado con auténtico azafrán. Ländle Safrankäse se elabora con la mejor leche alpina fresca y cuidado de forma artesanal tradicional. Durante un periodo de maduración de 2 meses en una bodega natural y mediante corteza con agua de azafrán, el queso y la corteza adquieren su intenso color amarillo. La más fina fragancia de azafrán fluye en la nariz, seguida de notas de mantequilla y prado de flores. En boca, el queso es firme y cremoso. El azafrán está inconfundiblemente presente y confiere al Ländle Safrankäse su toque único y distintivo.
La empresa Vorarlberg Milch es una cooperativa de unos 500 ganaderos. 47% de Vorarlberg es zona alpina cultivada por pequeñas explotaciones. El tamaño medio de los rebaños oscila entre 17 y 19 vacas. La variedad alpina de hierbas y pastos es la razón de la leche única. Después de conocer nuestra Ländle es incuestionable que producimos la mejor leche alpina. Vorarlberg Milch procesa exclusivamente leche sin OMG origen de Vorarlberg.