VALOVE nace de la cooperación de 17 almazaras situadas en el Valle del Guadalquivir en Córdoba y asociadas para defender la calidad de su producto y mejorar su comercialización.
VALOVE es la Marca de Calidad que distingue a los mejores aceites producidos por los asociados a esta marca. Sólo Aceites de Oliva Virgen Extra de altísima calidad. Los Aceites de Oliva Virgen Extra identificados con este sello son de primera calidad, habiendo tenido que cumplir con un Reglamento que establece unos requisitos muy exhaustivos y qué, de forma rigurosa son controlados. Para ello, cada aceite envasado con el sello de calidad VALOVE, lleva detrás un análisis, donde se certifica el cumplimiento de los requisitos de calidad, realizado por el laboratorio autorizado de la marca. Además, cada campaña, una certificadora externa realiza controles de calidad aleatorios, para comprobar el cumplimiento de los parámetros exigidos a los aceites que han sido etiquetados con el sello de calidad.
«Cuando se adquiera un aceite con la sello VALOVE hay garantía de que se está ante un gran aceite, ante uno de los mejores aceites de oliva virgen extra».