Te damos la bienvenida al apasionante mundo de la TRUFA, un mundo que te vamos a ayudar a descubrir a través de nuestras propias experiencias. Un mundo que amamos profundamente y que trabajamos con los cinco sentidos: VISTA, para aplicar la tecnología al cultivo tradicional y a la conservación OÍDO, para escuchar las opiniones especializadas y las de nuestros clientes que nos ayudan a mejorar día a día. OLFATO, para obtener los mejores ejemplares. GUSTO, para seleccionar excelentes frutos. TACTO, para procesar las trufas aplicando nuestra moderna tecnología de limpieza, envasado y conservación cumpliendo los controles sanitarios de calidad
La trufa (Tuber melanosporum) es muy famosa en la gastronomía mundial por su exquisito sabor y aroma. Los mejores chefs la utilizan para convertir sus platos en una obra maestra. La trufa es uno de los productos que más posibilidades culinarias ofrece y, en contra de lo que generalmente se cree, que más cunde; pueden trufarse huevos, pasta o arroz y laminarla o rayarla sobre platos fríos o calientes.
Empresa dedicada principalmente a la trufa en fresco (trufa negra de invierno, Tuber Melanosporum)
Fabricación de productos con trufa sin aromas artificiales de alta calidad.
Fabricación de productos exclusivos en ediciones limitadas.