Todo el gusto y el perfume natural de la TRUFA NEGRA DE INVIERNO (T. melanosporum Vitt.) sin otros ingredientes en el respeto total de la materia prima. Lo proponemos en dos formatos: 50 g y 180 (netos). Ideal para cocinas profesionales y paladares muy finos que rechazan la idea que la potencia aromatica de un fruto tan especial como la trufa en todas sus variantes se pueda sostituir por un un aroma sintetico.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Potenciador natural a base de 100% trufa negra de invierno (tuber melanosporum vitt.), aceite de oliva virgen extra, sal. textura cremosa.Producto con alto rendimiento. Esterilizado, sin conservantes ni colorantes. CADUCIDAD Y CONSERVACIÓN: Tres años a temperatura ambiente. Una vez abierto, conservar en frigorífico y gastar en breve. SUGERENCIAS: Tratándose de un porducto muy concentrado es aconsejable añadirlo en pequeñas cantidades para realizar platos a base de carnes rojas, patatas, quesos, marisco y foie. Pruébelo en una parmentier de patatas con bogavante! FORMATOS: COD ART. 132041 - 50g / COD.ART. 132043 - 180g
El brand TOSCOBOSCO comercializa desde hace más de veinte años las mejores y gastronomicamente reconocidas variedades de trufas frescas y produce conservas artesanales elaboradas a partir de este fruto tan especia. Nuestra fuerza está en la capacidad de conservar en nuestros productos las características naturales y puras de las materias primas que utilizamos, sin algun tipo de artificio y, sobretodo, respectando lo que la naturaleza ha establecido sin interferencias. Nuestro objetivo es valorizar todo lo que nace espontáneo y que por lo tanto no se puede reproducir. Reconocida como referente por las cocinas profesionales y por los sibaritas de toda Europa, TOSCOBOSCO se desmarca tanto por la calidad y sinceridad de sus productos, como por la profesionalidad y atención que transmite su equipo de trabajo, acompañando a sus clientes en cada momento de la relación comercial.