Appenzeller® : El queso más misterioso de Suiza debido a su receta secreta

• Expositor: SWISS CHEESE MARKETING IBÉRICA - QUESOS DE SUIZA
• Marca: Quesos de Suiza
• Categoría: PASTA DURA

Desde hace 700 años, se elabora en el cantón de Appenzell elqueso más misterioso de Suiza: Appenzeller®. Durante su procesode elaboración, cada una de las piezas se frota con una salmuerade más de 25 hierbas que dota al queso de un inconfundiblesabor y aroma. Únicamente dos personas en el mundo conocen lacombinación de hierbas, que pasa de generación en generación. El Appenzeller® Clásico madura durante 3 meses y el Appenzeller® Extra tiene una curación es de 6 meses.