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Con su forma plana, es uno de nuestros mejores embutidos.

Se elabora artesanalmente a partir de carne seleccionada y denervada, finamente picada y embutida en tripa natural.
Desde 1982, Nonno Marino Sorrentino (maestro charcutero) ha transmitido el conocimiento y la sabiduría de su artesanía a su hijo Giovanni y a sus nietos Marino y Oreste. En el Salumificio Sorrentino, las personas y la tecnología trabajan armoniosamente cada día para garantizar que todo el mundo pueda disfrutar de una buena loncha de salami.