Serena recoge su esencia en una pasta de sabor fuerte con más pimiento y más picor, pero con todo el sabor y la esencia de sosegada. Ideal para cocinar y aliñar, es una pasta fantástica para untar en carnes, pero también para usar como condimento en la cocina. Su aroma a Bodega de Jerez, su reminiscencias de oloroso, sus botánicos de naranja amarga, hacen de esta pasta un condimento único para platos y para aquellos que prefieren untar a sazonar con una salsa.
Realizada con los mismos ingredientes que Sosegada y en su mismo proceso de fermentación y mezcla, recoge la parsimonia y reposo de la bodega y los aromas de esta unido al picante fuerte del Ojo de Pájaro. En un formato cómodo, ideal para untar, Serena es adecuado para una carne o un guiso, para dar sabor – fuerte – a unas patatas guisadas, o para hacer unas alitas de pollo al horno.
Salsas Quietud son unas salsas picantes muy sabrosas, con todo el amor por la cocina mediterránea concentrado en cada gota.
Creamos nuestras salsas con el tiempo de fermentación adecuado para que cada condimento aporte lo mejor de sí mismo y combine y maride a la perfección en cada plato.