Sosegada es fruto del tiempo. Del tiempo necesario para fermentar chiles Ojo de Pájaro con cáscara de naranja amarga con sal y de macerar el soberbio Vinagre de Jerez, y el reposo del vino Oloroso haciendo una salsa Gourmet.
Aromas picantes y amargos con detalles de Jerez, que se unen en una salsa intensa y notable, de picor medio y sabor elegante. Una salsa que combina bien con carnes y pescados o que aporta un golpe de sabor a un Bloody Mary o a una sopa que equilibra un aliño en la ensalada, en un tartar o ceviche. Es una salsa armoniosa que resaltará el sabor de los productos base añadiendo vigor a la combinación.
Salsas Quietud son unas salsas picantes muy sabrosas, con todo el amor por la cocina mediterránea concentrado en cada gota.
Creamos nuestras salsas con el tiempo de fermentación adecuado para que cada condimento aporte lo mejor de sí mismo y combine y maride a la perfección en cada plato.