Se las conoce también como el Caviar del Mediterráneo y aportan un sabor a mar exquisito a los platos con su delicada salinidad.
En el siguiente enlace puedes ver recetas elaboradas con la hueva de mújol en lonchas o rallada, que se conoce con el nombre de Bottarga.
Fundada en 1983, Salazones Garre es una empresa familiar de las costas de Levante de la región de Murcia que elabora salazones de pescado gourmet, en forma artesanal, respetando una tradición de más de 3 mil años de antigüedad. Sus productos han sido galardonados con los siguientes premios: