La Hueva de Atún se elabora artesanalmente con sal de las Salinas de San Pedro del Pinatar.

• Expositor: SALAZONES GARRE, S.L.
• Marca: Hueva de Atún
• Categoría: PESCADOS EN SALAZÓN

Fundada en 1983, Salazones Garre es una empresa familiar de las costas de Levante de la región de Murcia que elabora salazones de pescado gourmet, en forma artesanal, respetando una tradición de más de 3 mil años de antigüedad. Sus productos han sido galardonados con los siguientes premios:

• Premio Alimentos de España 2023 a la producción de la Pesca y de la Acuitultura, otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España.
• Tercer Premio Categoría Innovación Salón Gourmets 2023 para los productos Garum Sociorum y Garum Haimatum
• Un Mar de Salazón, Premio Mejor Blog / Web Personal de la región de Murcia 2023, otorgado por La Verdad, Grupo Vocento y ENAE Business School
• Premio Alimento Artesano 2019 otorgado por Artesanía de la región de Murcia y Consejería de Agricultura y Agua de la región de Murcia.