Bonitos de primera calidad salados y secos, tan sabrosos como saludables con una gran cantidad de proteínas y de grasas beneficiosas como los ácidos omega 3. Sus lomos tienen una consistencia suave y son ideales para combinar con alcachofas, tomates, olivas, encurtidos y frutos secos en la preparación de ensaladas muy nutritivas. También es un ingrediente que se puede emplear para elaborar distintas recetas en la preparación de nigiri y otros tipos de sushi.
Fundada en 1983, Salazones Garre es una empresa familiar de las costas de Levante de la región de Murcia que elabora salazones de pescado gourmet, en forma artesanal, respetando una tradición de más de 3 mil años de antigüedad. Sus productos han sido galardonados con los siguientes premios: