En el año 2017, Mermeladas Lala, crea la marca Mojos Fefo. Nuestros mojos son los tradicionales, utilizamos pimientas de nuestra propia cosecha con semillas heredadas de nuestras abuelas, porque es la que más aroma le da a nuestro mojo hervido, sólo elaboramos dos sabores rojo hervido, verde cilantro, seguimos antiguas recetas familiares, nuestros antepasados utilizaron el mojo como forma de conservación de los alimentos, por eso nuestro mojo es hervido eso hace que resalte más el sabor y aromaSabores: Rojo hervido y cilantro.
Mermeladas Lala
Lanzarote: La cocina del ingenio a fuego y agua
Quince millones de años ligados al volcán y al océano Atlántico han convertido los productos de esta tierra en pequeñas obras de arte. Lanzarote es la isla del jable, la ceniza y la humedad del alisio. Su gastronomía es hija de un profundo conocimiento ecológico y de una naturaleza extremadamente singular.
Mujeres, hombres, tierra y mar se labraron aquí a base de observación, ingenio y vigor. Sólo así puede existir la papa de Los Valles, la batata de jable, el inaudito vino de La Geria, la gamba de La Santa, el queso de cabra, la sal cocida en charcos de mar y sol, el cherne, la merluza de La Graciosa.
Vídeo Saborea Lanzarote
Folleto Saborea Lanzarote