Jurel en escabeche

• Expositor: RAMÓN FRANCO
• Marca: Ramón Franco
• Categoría: CONSERVAS DE PESCADO

Tostados siguiendo una receta heredada desde 1960, los jurelillos se introducen a mano con cuidado en la lata. Allí se impregnan del suave sabor y aroma del aceite de oliva. Con el paso del tiempo, los jurelillos se vuelven todavía más sabrosos

Ramón Franco nace como conservera tradicional en 1961 tras una década de experiencia en el cultivo de mejillón. Con la tercera generación ya en cabeza, es el fruto del tesón de una familia de larga tradición y estrechos vínculos con el mar, apoyada por un grupo de marineros y conserveiras que aportan su experiencia y saber tanto en tierra como en el mar. Más de 60 años han pasado ya, pero la filosofía heredada ha permanecido intacta. Especialistas en conservas gourmet de mejillón en escabeche, ventresca de atún en aceite de oliva, sardinilla, jurel, caballa, zamburiña, etc.