Queso Montaña

Queso de leche pasteurizada de cabras en pastoreo. Pasta suave y mantecosa ligeramente ácida con corteza enmohecida gris.Posee un olor fuerte debido a los fermentos de roquefort. Regusto a champiñón crudo, hierbas y frutos secos.

La quesería Santa María del Cerro está ubicada en las estribaciones del paraje natural "El Torcal de Antequera" donde elaboramos quesos únicos e innovadores con leche de nuestra propia ganadería familiar.