Queso Tierno con Pimenton y A.O.V.E

• Expositor: Queseria Tresgallo
• Marca: Tiernin Pimenton
• Categoría: PASTA BLANDA

Elaborado con leche de vaca pasteurizada sin conservantes, salado a mano, y de manera individual frotada la corteza con pimentón de La Vera ahumado y AOVE, con una maduración mínima de 7 días. El resultado es un queso de pasta prensada, con una corteza rojiza, fina y lisa. En boca es mantecoso, con un ligero sabor a pimentón, poco salado y ácido.ELEGIDO MEJOR QUESO ESPECIAL DE CANTABRIA 2023 EN LOS PREMIOS AFCA.

Quesería Tresgallo es una quesería pequeña situada en la localidad de Hinojedo, en el municipio de Suances (Cantabria). Nos caracterizamos por la elaboración artesanal de quesos, realizando los trabajos de forma manual y con mucho mimo, lo que hace que nuestra producción sea limitada pero de alta calidad.