Pastas ecológicas elaboradas con harina de legumbres y algas atlánticas. Todo el sabor y la vitalidad de las algas en platos de pasta decocción rápida y sencilla. Son muy nutritivas, aportan proteína y fibra; y son una fuente importante de minerales como el yodo, magnesio, hierro o zinc, entre otros.
Cocer en agua hirviendo con una pizca de sal de4 a 7 minutos. Escurrir y refrescar con agua fría. Para apreciar su peculiar sabor y aroma servir aliñada con aceite de oliva. Combinan bien con distintas variedades de salsas. También se puede utilizar como guarnición en platos de pescado, carne, verduras y setas.
PORTO-MUIÑOS es una empresa familiar, Antonio y Rosa Mirás, su mujer, comenzaron en 1998 a comercializar las algas. Los primeros años las procesaban para comercializar en deshidratado y conserva. Actualmente también se pueden encontrar sus productos en polvo, salazón, fresco, estas últimas con mucho éxito. Sus algas se distribuyen en todos los puntos de la comunidad española, y en distintos países de los cinco continentes.
Antonio y Rosa basan el éxito de su empresa en el estudio y la divulgación de las cualidades organolépticas de las algas.
Esta pequeña conservera dedica también espacio y tiempo a la elaboración de otros productos del mar de Galicia: delicadas conservas de huevas de erizo de mar, hígado de rape cuyo sabor y textura ha obtenido una buena calificación de los especialistas, mejillones con algas, infusiones de algas, pasta de harina de legumbres con algas y otros productos con todo el sabor y la riqueza del Atlántico.