Color verde intenso. Marcado aroma a hierba recién cortada, planta de tomate, con ciertas notas a almendra verde (alloza) y cáscara de plátano. Siendo su amargor moderado y picante suave. Aceite con gran complejidad de aromas frutales y herbáceos, a su vez, es elegante y equilibrado. Pasado un tiempo, deja una sensación persistente de frescor y limpieza en boca. Producción ecológica certificada, se trata de otorgar al cliente todos los beneficios naturales que provee un cultivo orgánico.
*Maridaje: Ideal para ensaladas verdes o desayunos frescos y saludables dado su alto contenido en polifenoles y antioxidantes naturales.
Cooperativa ubicada en Bailen (Jaén) dedicada a la elaboración, envasado y comercialización de aceite de oliva virgen extra de categoría superior. Nuestros AOVEs tienen diferentes reconocimientos a nivel nacional e internacional que hacen que los AOVEs PICUALIA sean de los mejores a nivel mundial.
Nuestras instalaciones están a la vanguardia de lo que se conoce como el modelo de Almazara 4.0 y una ubicación privilegiada y estratégica, a pie de la autovía A-4.
Somos una empresa que apuesta por promover la cultura del olivar y el aceite de oliva siendo pioneros en Oleoturismo , siendo PICUALIA la primera empresa en España que dispone de un restaurante dentro de sus instalaciones, el primer espacio gastronómico ubicado en el interior de una cooperativa oleícola con vista a la bodega