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Nuevo AOVE monovarietal de aceituna Sikitita. Olivo hibrido entre picual y arbequina.

Variedad híbrida de Arbequina y Picual totalmente nueva en el sector, reconocida como una variedad revolucionaria, ya que su AOVE es magnífico. Creada por la universidad de Córdoba y el IFAPA (JUNTA DE ANDALUCIA), han conseguido solucionar los problemas del nivel del rendimiento graso de la variedad Arbequina, y también la enfermedad conocida como verticilium que le afecta a la variedad Picual. Su Aceite es exquisito y muy complejo. Ideal para los amantes de los aceites de oliva virgen extra dulces y que quieran experimentar tonos nuevos e interesantes.
Almazara Pago las Monjas es una empresa familiar que lleva fabricando Aceite de Oliva Virgen Extra en La Sierra de Montoro desde el año 1810. Intentamos poner en valor el olivar de alta montaña, que debido a sus caracteristicas de poca profundidad de suelo, mucho calor en verano y mucho frio en invierno, le da a nuestros AOVEs unas caracteristimas muy especiales. Nuestro Nevadillo Negro es una variedad autoctona de esta sierra y debido a su alto contenido en polifenoles es considerado uno de los AOVEs mas saludables del mundo.