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AOVE monovarietal de aceituna 100% Arbequina.

Aceite de Oliva Virgen Extra muy delicado y rico. Existen muchos amantes de esta variedad que disfrutan de su sabor dulce con aroma intenso de  frutado verde. Muy utilizado por los Chefs en repostería, sustituyendo el uso de la mantequilla en sus dulces. Su AOVE es muy interesante y complejo en su conjunto, ideal para amantes del dulce y toques frutales.
Almazara Pago las Monjas es una empresa familiar que lleva fabricando Aceite de Oliva Virgen Extra en La Sierra de Montoro desde el año 1810. Intentamos poner en valor el olivar de alta montaña, que debido a sus caracteristicas de poca profundidad de suelo, mucho calor en verano y mucho frio en invierno, le da a nuestros AOVEs unas caracteristimas muy especiales. Nuestro Nevadillo Negro es una variedad autoctona de esta sierra y debido a su alto contenido en polifenoles es considerado uno de los AOVEs mas saludables del mundo.