Nuestra bodega es Pago Casa Gran, situada en el Valle de Les Alcusses de Valencia, aproximadamente a una hora en coche del mar Mediterráneo, totalmente enfocada a la viticultura ecológica.
A veces denominada "la Toscana de Valencia", nuestra creciente región disfruta de un microclima muy especial, que combina influencias mediterráneas con los patrones climáticos continentales más austeros de la meseta de La Mancha, situada un poco más hacia el interior.
Esto, unido a la composición geológica única de nuestros suelos, hace del Valle de Les Alcusses un lugar único y privilegiado para la viticultura de máxima calidad.
• Bodega familiar situada en el valle de Les Alcusses, directamente debajo de las ruinas ibéricas de La Bastida de les Alcusses.
• Todas las uvas provienen de nuestra propia finca de 100 hectareas, donde tenemos 60 has de viñedos cultivadas de forma ecológica en su totalidad, a un altitud de 530 metros
• Terroir complejo de suelos aluviales de arcilla blanca, piedra caliza y arena en un microclima protegido
• Bajos rendimientos, cubiertas vegetales y ecosistemas sostenibles y biodiversos que cumplen con las estrictas directrices de viticultura orgánica del Instituto Delinat en Suiza
• Fermentación 100% con levaduras nativas en una bodega que maneja la uva por gravedad, de alta eficiencia energética, combinando tecnología y tradición para una máxima transparencia del terroir.
• Gestión de recursos de agua y energía ejemplares. Con sistema de retención e infiltración de aguas pluviales y generación de energía por paneles solares, llegando a más del 50% del consumo total.
• Sólido historial de reconocimiento internacional, que incluye puntuaciones de más de 90 puntos tanto en Wine Spectator como en James Suckling