La Pimienta es el fruto de una planta trepadora que crece en climas tropicales. Esta planta, procedente de la planta Pipper Nigrum, remonta su origen en la India y fue usada desde tiempos muy antiguos. Existen distintos tipos y colores de pimienta debido a que son recolectadas en diferentes fases de maduración y posteriormente sometidas a un proceso de secado para su envase. La Pimienta Negra se recoge antes de que madure. En el proceso de secado, la vaina de las bayas se arruga y ennegrece y así se obtiene la pimienta negra. Existen muchas calidades en función de la procedencia y la selección del grano.El uso del molinillo para triturar los granos de pimienta ayuda a que se liberen todos sus sabores y olores al momento de utilizarla.
La Pimienta Tellicherry, producida en Kerala (India), es considerada la mejor del mundo, por su aroma, tamaño y cuidados en su cultivo y secado. Es altamente apreciada por su fuerte sabor y por la mejora en la conservación de los alimentos.
Utilidad: se utiliza en una diversidad de platos y recetas siendo uno de los ingredientes esenciales en la mayoría de las cocinas de todo el mundo. Se puede usar en grano o molida recomendable en muchos guisos, carnes a la plancha, escabeches, marinadas, salsas y ensaladas.
NATURESPECIAS C.B, es una empresa familiar que cuenta con más de 40 años de experiencia en el mundo de las especias y el azafrán, transmitiendo pasión por los sabores y la alimentación. Ubicada en Novelda, localidad de la provincia de Alicante (España), la cual cuenta con una tradición en la industria especiera desde principios del siglo XX , especialmente en el envasado y exportación del azafrán. La marca LAYBÉ nace de la inspiración del Director, Blas Herrero, por contener las iniciales de sus dos hijas; LAura Y BEatriz.
Nos dedicamos a la venta directa minorista a tiendas gourmet y delicatesen así como a distribuidores, mayoristas, canal HORECA y exportación. Actualmente estamos presentes en España, Europa, Estados Unidos, Canadá, Australia y Arabia Saudí.
Nuestro objetivo principal es ofrecer al consumidor especias, azafrán y sales gourmet, seleccionadas por ser las de mejor calidad en el mundo, en cada momento y lugar. Nuestra filosofía es la transparencia y satisfacción del cliente.
Disponemos de una gran selección de azafrán, especias y sales premium, sin aditivos, 100% naturales, envasadas en latas metálicas, molinillos rellenables de cristal, acero inoxidable y cerámica, tarros de cristal y también ofrecemos una amplia variedad de especias para el canal HORECA y especias a granel.