Nuestro sustituto vegetal del queso semicurado trufado es un fermentado de anacardo, elaborado de forma artesanal, cultivado con fermentos naturales y estacionado en cámara. Tiene una textura suave en el interior y una corteza propia de la maduración.
Ingredientes: Anacardos (75%), agua, sal, fermentos veganos, aceite de oliva aromatizado a la trufa blanca.
En Mommus hacemos sustitutos veganos del queso. Elaborados en nuestro obrador de manera artesanal, y con productos naturales.
Nuestra gama de productos se basa en tres tipos de 'Esto no es un queso' (como nosotras les llamamos):
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