Paleta de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica con 12 meses de curación mínimo

• Expositor: MIGUEL ESPAÑA E HIJOS S.A.
• Marca: Miguel España e Hijos
• Categoría: PALETA IBÉRICA DE CEBO

Nuestra Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica destaca por su color, de un rojo más intenso que un serrano, su grasa, de consistencia untuosa, y un sabor característico de los ibéricos: delicado y potente al mismo tiempo. La paleta es más pequeña que el jamón, al ser la pata delantera del cerdo, y tiene un sabor más homogéneo y fuerte.