Elaborado con la variedad Mencía dentro de la D.O. Ribeira Sacra.

  • Expositor: Méndez-Rojo
  • Marca: Vía Romana Añada Mencía
  • Categoría: DO Ribeira Sacra
Vía Romana ofrece la esencia de la tierra donde crece. Las uvas, de la Ribeira Sacra del Miño, son seleccionadas tras la vendimia manual. La fermentación alcohólica se realiza en depósito de acero inoxidable. Permanece un mínimo de un año en él a temperatura controlada y se redondea en botella, sin prisas, antes de salir al mercado.Fruto de nuestro empeño por la innovación constante, hemos utilizado en la nueva añada 2015 de Vía Romana un clarificante vegetal: la proteína de guisante. Es por ello que conseguimos certificar nuestro vino como vino vegano, ¡Y es el primer vino gallego con certificación vegana!

Una familia, cinco denominaciones. Un proyecto unido por los ríos que recorren Galicia y que trazan una línea imaginaria que conecta nuestros viñedos y los alimenta. 

Todo empezó en 1940, cuando Manuel Méndez y Maruja Otero abrieron en Chantada (Lugo) Casa Penouzos, un local de venta de vinos que fue en aquel entonces el detonante de una relación que continuarían años después Javier Méndez y Ana María Rojo, padres de Juan Luis Méndez Rojo. En esta misma línea, y como especial homenaje a sus padres y a su amada tierra de  origen, se inicia un proyecto que denomina y ampara con sus propias apellidos: Méndez-Rojo; un proyecto que refleja la trayectoria, los años de experiencia y el conocimiento del sector ofreciendo marcas excelentes de vinos gallegos.  

Partimos del respeto y la admiración por el entorno, buscando rendir homenaje a la tierra y a nuestra gente. El único proyecto con vinos en las 5 denominaciones de origen gallegas.