Edición especial de 600 botellas que se elabora mediante una cuidada selección de la uva Mencía.

  • Expositor: Méndez-Rojo
  • Marca: Vía Romana do Camiño Levaduras Autóctonas
  • Categoría: DO Ribeira Sacra
Vía Romana do Camiño Mencía Barrica Levaduras Autóctonas es una edición especial de sólo 600 botellas que se elabora mediante una cuidada selección de la uva Mencía. Fermenta con levaduras indígenas en barricas de roble francés de 225 litros durante 7 meses y posteriormente reposa e botella 6 meses antes de salir al mercado. El resultado es un vino complejo y equilibrado que refleja la complejidad de la Mencía.

Una familia, cinco denominaciones. Un proyecto unido por los ríos que recorren Galicia y que trazan una línea imaginaria que conecta nuestros viñedos y los alimenta. 

Todo empezó en 1940, cuando Manuel Méndez y Maruja Otero abrieron en Chantada (Lugo) Casa Penouzos, un local de venta de vinos que fue en aquel entonces el detonante de una relación que continuarían años después Javier Méndez y Ana María Rojo, padres de Juan Luis Méndez Rojo. En esta misma línea, y como especial homenaje a sus padres y a su amada tierra de  origen, se inicia un proyecto que denomina y ampara con sus propias apellidos: Méndez-Rojo; un proyecto que refleja la trayectoria, los años de experiencia y el conocimiento del sector ofreciendo marcas excelentes de vinos gallegos.  

Partimos del respeto y la admiración por el entorno, buscando rendir homenaje a la tierra y a nuestra gente. El único proyecto con vinos en las 5 denominaciones de origen gallegas.