Símbolo de la elegancia, Hojiblanca combina el verdadero sabor de la aceituna verde con matices de bellota, almendra verde y cáscara de manzana.
Verde herbáceo y ligeramente amargo en boca, el sabor de este aceite virgen extra se caracteriza por un picor fresco y agradable que recuerda a la cayena y un retrogusto persistente y delicado.
Procedente de una cosecha temprana, Hojiblanca es símbolo de frescura y elegancia.
El reflejo metalizado que emiten sus hojas al recibir la luz del sol, inunda la zona del olivar otorgándole un aspecto muy característico y personal.Como todos los aceites Premium Melgarejo, cuenta con un sabor distinguido por su gran complejidad sensorial y aromática.
Cuando alguien nos pregunta cuál es nuestro secreto para llevar cinco generaciones produciendo un aceite virgen extra de la más alta calidad, nuestra respuesta es tan sencilla como sincera: El secreto de Melgarejo es que no llevamos cinco generaciones produciendo aceite. Llevamos cinco generaciones apasionándonos por el aceite de oliva virgen extra.
Porque cuando hay pasión no solo se transmite la experiencia, sino que ésta se enriquece año tras año, cosecha tras cosecha. Y ese continuo aprendizaje es, precisamente, el motor que nos empuja a no dejar nunca de investigar, de innovar, de crear. - De un molino de empiedro en 1780 a una almazara de 5.000 m2 y lo último en tecnología de producción, conservación y embotellado.
Creemos en lo que hacemos y, por ello, no escatimamos en esfuerzo e ilusión. No paramos —ni pararemos— hasta lograr el resultado que deseamos en cada parte del proceso: cultivo, recolección, selección, producción y comercialización. Un entusiasmo que se transmite en cada gota de nuestra versátil gama de aceites vírgenes extra, en la que encontrarás la variedad perfecta para cada momento.