Con un estilo propio, Frantoio tiene la capacidad de sorprendernos con su frutado intenso de aceitunas con matices verdes de manzana, hierba, alcachofa y cáscara de almendra verde.
Un aceite de oliva virgen extra que se muestra resistente a cualquier moda efímera gracias a su auténtico placer olfativo.
Desde las más profundas tierras de Jaén, Frantoio exhibe la grandeza del aceite de oliva virgen extra producido en su totalidad con esta variedad.Una triple sensación de dulce, ligeramente amargo y picante, aderezada con matices de almendra amarga y frutos secos.
Frantoio alberga matices de gran intensidad en su olor y en su color verde resplandeciente.
En boca presenta una compleja estructura de sabores, al mismo tiempo que ofrece una sensación fresca y diferente.
Cuando alguien nos pregunta cuál es nuestro secreto para llevar cinco generaciones produciendo un aceite virgen extra de la más alta calidad, nuestra respuesta es tan sencilla como sincera: El secreto de Melgarejo es que no llevamos cinco generaciones produciendo aceite. Llevamos cinco generaciones apasionándonos por el aceite de oliva virgen extra.
Porque cuando hay pasión no solo se transmite la experiencia, sino que ésta se enriquece año tras año, cosecha tras cosecha. Y ese continuo aprendizaje es, precisamente, el motor que nos empuja a no dejar nunca de investigar, de innovar, de crear. - De un molino de empiedro en 1780 a una almazara de 5.000 m2 y lo último en tecnología de producción, conservación y embotellado.
Creemos en lo que hacemos y, por ello, no escatimamos en esfuerzo e ilusión. No paramos —ni pararemos— hasta lograr el resultado que deseamos en cada parte del proceso: cultivo, recolección, selección, producción y comercialización. Un entusiasmo que se transmite en cada gota de nuestra versátil gama de aceites vírgenes extra, en la que encontrarás la variedad perfecta para cada momento.