Creación en 2003 de Georges Larnicol, con la distinción como Meilleur Ouvrier de France (MOF), la Kouignette® (maraca registrada) es un invento inspirado en el Kouign Amann ("pastel de mantequilla" en lengua bretona).
Su fama se ha extendido rápidamente y hoy se ha convertido en en el producto estrella de nuestra Casa.
La base de la Kouignette® está hecha de une masa con levadura, trabajada en hojaldre con mantequilla batida y presentada en porciones individuales.
La ofrecemos en varios sabores, de los clásicos a los más sorprendentes.
La Kouignette® es crujiente en los bordes y tierna en su interior.
Se puede disfrutar a temperatura ambiente o recalentar unos minutos en el horno a 100 °C.
La Kouignette® se puede comer sola o se puede preparar como postre emplatado.
La Maison Georges Larnicol se estableció en 1985 en Bretaña.
Es la historia de una pasión: la de Georges Larnicol, un artesano pastelero con espíritu creativo. La aventura comienza en 1985 con la apertura de una pastelería. En 1993, recibe la prestigiosa condecoración como uno de los Meilleurs Ouvriers de France (MOF) y la Casa continua su desarollo.
Hoy en nuestra manufactura elaboramos una gran variedad de dulces: galletas, bombones 100% pura manteca de cacao, pasteles y, por suppuesto, nuestra famosa Kouignette®.
Siempre ponemos un toque humano en lo que hacemos, aplicando nuestra experiencia artesana en la que se reúnen la mente y la mano.