La primera generación de la familia Moyá era elaboradora del licor de Palo. siendo una de las primeras destilerías que fabricaban este tradicional aperitivo.
Según los recetarios familiares, el licor de Palo se dejaba reposar en bota, este reposo consolida el licor, equilibrando el amargor, el aroma y la cremosidad.
Este licor centenario se elabora a partir de la maceración e infusión de corteza de quina y raíces de genciana y azúcar caramelizado.
Licores Moyà nace en 1890 en el pequeño municipio de Artà, al noreste de Mallorca. Desde sus inicios la familia Moyà elabora tradicionales licores de la isla como las Hierbas y el Palo, ambos con Indicación Geográfica, entre otros espirituosos centenarios y emblemáticos.
Actualmente son la quinta y sexta generación quienes dirigen la empresa, haciendo posible que la tradición familiar y la producción artesanal sigan activas, una producción que, en su totalidad, pasa por las manos de los dos maestros artesanos de la familia, quienes velan por la calidad del producto durante todo el proceso de elaboración.