VINO ROSADO TINTA DE TORO Y VERDEJO DE ZAMORA

• Expositor: LIBERALIA ENOLÓGICA
• Marca: PAJARITA ROSÉ
• Categoría: DO Toro

El Pajarita Rosé es el resultado de una unión perfecta de una pareja de grandes variedades de uva.   La variedad blanca Verdejo de la zona de la D.O. Toro aporta elegancia, frescura y volumen.   La variedad Tinta de Toro, reina por excelencia de la D.O., le aporta fuerza, potencia y golosidad.   Así nace nuestro Pajarita Rosé del prensado directo, rápido y en frio de estas dos grandes variedades, obteniendo como resultado un mosto con un color rosa tan atractivo. Fermentación a baja temperatura y lo cuidamos y protegemos durante todo su proceso fermentativo del oxígeno, trabajando en atmosfera inerte.   El resultado de todo este trabajo es un vino rosa ligero pero con fuerza e intensidad. De aromas frescos, potentes y elegantes que nos recuerdan a fruta roja, flores blancas y un final mineral.   La boca es golosa, con frescura y un final muy aromático y persistente.       Otras cosas sobre PAJARITA.   Este vino complementa a la perfección al ya conocido Pajarita Verdejo 100%.   El nombre y diseño de estos vinos es un divertido homenaje de Beatriz Fernández a su padre, Juan Antonio, personaje que siempre usa Pajarita.   En la etiqueta de estos vinos Pajarita, podréis encontrar los 5 pasos para hacer el nudo de Pajarita.   Recomendación: Primero, beber la Botella de Pajarita y después probar los 5 pasos.   Síguenos en redes:  

Liberalia es una Bodega Familiar situada en el ámbito de la histórica y prestigiosa Denominación de Origen Toro , provincia de Zamora (España).Comenzó su actividad de elaboración de vinos singulares y de alta calidad en el año 2000. Previamente y desde el año 1996, Juan Antonio Fernández, su propietario, fiel a su profesión de Ingeniero Agrónomo, fue adquiriendo y organizando los viñedos, cuya edad oscila entre 30 y 100 años. Los vinos destinados a procesos de crianza y envejecimiento pasan a las barricas bordelesas de roble francés y americano que están ubicadas a 10 m bajo el suelo. Ya en la bodega y dadas sus características se consigue una temperatura constante baja durante todo el año y una humedad relativa comprendida entre el 65 y 85%.El tiempo que permanecen los vinos de Liberalia en la fase de crianza están amenizados, de forma continua y a través de una instalación musical, por composiciones de Johann Sebastian Bach y Georg Friedrich Händel, con el fin de transmitirles la armonía, sosiego y estado de ánimo, tan fundamentales en este delicado proceso de crianza del vino. BODEGA LIBERALIA D.O. TORO