"KIMCHI" es la terminología coreana para vegetales fermentados.
Es uno de los platos más importantes de la cocina coreana, y abarca sal y vegetales sazonados.Nosotros respetamos por completo el proceso artesanal y de fermentación. Usamos exclusivamente ingredientes ecológicos de cercanía y de calidad.
El kimchi es reconocido principalmente como un plato picante de col fermentado a nivel mundial, apreciado por sus propiedades saludables (aumento de inmunidad) y nutrivas para la flora intesnal (bacterias probiocas).
La Kombucheria nace en 2003 como pequeña empresa artesanal de Kombucha y alimentos fermentados. Desde los inicios respetamos tiempos de fermentación, ingredientes ecológicos y sobre todo una Kombucha viva.
Desde el principio llevamos una visión de ética, filosofía responsable y sostenible con el foco en la salud y el bienestar. Nuestra actividad siempre toma en cuenta el impacto medioambiental y social.
Como productos más novedoso ofrecemos el Kimchi, artesanal, vivo y ecológic.
También somos el distribuidor oficial de Jacky F., Jackfruit ecológica que ofrecemos en formatos diferentes, también para el canal horeca.