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Su principal característica es la cantidad de "veteado" infiltrado y bajo contenido en sal.

-Más de 20 meses de curación-
Su principal característica es la cantidad de "veteado" infiltrado, que sumado a su bajo contenido en sal hacen que sea un Jamón único.
Jamones Pedro Castaño es una empresa familiar con una trayectoria de más de 30 años en el sector cárnico. El secreto de la calidad de nuestros productos, además de una cuidada selección de la mejor materia prima, reside  en un proceso de curación natural aprovechando nuestra increíble localización geográfica. A eso, le sumamos : mucho mimo, dedicación, y un respeto excepcional de los tiempos de curación… ¡et voilá!