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Gran infiltracion. Curación natural y bajo contenido en sal.

 Great infiltrated "marbling", main characteristic of the Duroc breed. Natural healing and low salt content.
Jamones Pedro Castaño es una empresa familiar con una trayectoria de más de 30 años en el sector cárnico. El secreto de la calidad de nuestros productos, además de una cuidada selección de la mejor materia prima, reside  en un proceso de curación natural aprovechando nuestra increíble localización geográfica. A eso, le sumamos : mucho mimo, dedicación, y un respeto excepcional de los tiempos de curación… ¡et voilá!